千森食品株式会社

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六片種黒にんにくのこだわり

 

★青森産福地ホワイト六片種のみを使用。

青森の厳しい冬で育ったそれは身がぎゅっと引き締まり、

旨味が凝縮されています。

 

★熟成に使うのは、波動熟成機という特殊な機械。遠赤外線とアルコールが発揮する際に弱い振動をにんにくに与えます。

臭いが気にならない

生にんにくはそのまま食べると胃に負担になり、臭いが気になります。アリシンが臭いの成分のもと黒にんにくはアリシンが脂質と結びつき身体に良い働きをするようになり、臭いも気にならなくなります。

じっくり熟成した黒にんにくは糖度が高くて、まるでドライフルーツのような味と食感。しかも、にんにく以外一切無添加です。完全無添加なので、安心してお召し上がりできます。衛生管理が徹底してあるA-HACCP認証の工場で製造しております。